Se siete come me, i fenicotteri ti rendono felice Non so come spiegarlo e non so cosa mi faccia sorridere di loro... so solo che mi piace il loro aspetto, il loro colore brillante e allegro e il modo elegante in cui si comportano durante la giornata.

Sapete qual è un'altra cosa che mi piace? I cupcake. Probabilmente non è un mistero il motivo per cui mi piacciono i cupcake, no? Sul serio... a chi non piacciono i cupcake? Quindi, quando mi si è presentata davanti l'occasione di creare una ricetta che combinasse due cose che amo, consideratemi convinta e fan sfegatata di questi cupcake. Cupcake fenicottero .

Sono sofficissimi, leggeri, con la giusta consistenza e la glassa rosa è il colore perfetto per i prossimi mesi estivi. Avete un compleanno estivo o un barbecue all'aperto nel prossimo futuro?

Questi cupcake sono perfetti per queste occasioni e faranno sicuramente la loro figura sulla tavola. Ma una volta aggiunto l'adorabile topper a forma di fenicottero sulla sommità del cupcake, sono un altro livello di grandezza. Provate voi stessi questa ricetta dei cupcake con i fenicotteri e sono certa che sarete d'accordo!

Ingredienti per preparare i Flamingo Cupcakes:

• 1/2 C. di burro ammorbidito a temperatura ambiente
• 2 uova
• 1 C. zucchero semolato
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di lievito in polvere
• 1/2 C. di latte
• Fodere per cupcake rosa
• Sacchetto per piping monouso
• Punta a stella per glassa
• Decorazioni a glassa Wilton Flamingo, attualmente in vendita da Walmart.
• Colorante alimentare in gel rosa
• Stuzzicadenti

Ingredienti della glassa:

• 3 C. zucchero a velo
• 1/3 C. di burro ammorbidito a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 1-2 cucchiai di latte
• Colorante alimentare in gel rosa
• 1 1/2 C. di farina

Come preparare i cupcake con i fenicotteri:

Fase 1: preriscaldare il forno

Fase 2: Gel alimentare colorante

Aggiungere 1-2 gocce di colorante alimentare rosa in gel all'impasto rimanente e aggiungere circa 1 cucchiaio di impasto rosa in cima all'impasto bianco. Usare uno stuzzicadenti per far roteare delicatamente l'impasto rosa nell'impasto bianco.

Fase 3: processo di cottura

Cuocere 18-20 minuti. Inserire uno stuzzicadenti intorno ai 18 minuti. Se esce pulito, i cupcake sono pronti. Togliere i cupcake dal forno e lasciarli raffreddare completamente.

Fase 4: attaccare la stella

Unire lo zucchero a velo, il burro, l'estratto di vaniglia e il latte. Quando la glassa raggiunge la consistenza desiderata, aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosa in gel e mescolare per amalgamare il tutto. Applicare la punta a stella del sacchetto per la preparazione del frosting e riempire con la glassa. Spremere delicatamente la glassa dal sacchetto con un movimento circolare e glassare ogni cupcake.

Ripetere l'operazione con i restanti cupcake. Dare a ciascun cupcake 1 fenicottero di glassa.

Cupcake fenicottero

Ingredienti

• Ingredienti del tortino:
• 1/2 C. di burro ammorbidito a temperatura ambiente
• 2 uova
• 1 C. zucchero semolato
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di lievito in polvere
• 1/2 C. di latte
• Fodere per cupcake rosa
• Sacchetto per piping monouso
• Punta a stella per glassa
• Decorazioni a glassa Wilton Flamingo, attualmente in vendita da Walmart.
• Colorante alimentare in gel rosa
• Stuzzicadenti
• Ingredienti della glassa:
• 3 C. zucchero a velo
• 1/3 C. di burro ammorbidito a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 1-2 cucchiai di latte
• Colorante alimentare in gel rosa
• 1 1/2 C. di farina

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350 gradi e foderare una teglia per muffin da 12 posti con dei pirottini.
• Unire il burro, le uova, lo zucchero, il lievito e il latte, mescolando bene.
• Riempire ogni pirottino per cupcake per circa 2/3 con la pastella.
• Aggiungere 1-2 gocce di colorante alimentare in gel rosa alla pastella rimanente e aggiungere circa 1 cucchiaio di pastella rosa in cima alla pastella bianca.
• Con uno stuzzicadenti, far roteare delicatamente la pastella rosa in quella bianca.
• Cuocere 18-20 minuti. Inserire uno stuzzicadenti intorno ai 18 minuti. Se esce pulito, i cupcake sono pronti.
• Togliere i cupcake dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
• Unire lo zucchero a velo, il burro, l'estratto di vaniglia e il latte.
• Quando la glassa raggiunge la consistenza desiderata, aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosa in gel e mescolare per unire il tutto.
• Attaccare la punta a stella al sacchetto monouso e riempirlo di glassa. Spremere delicatamente la glassa dal sacchetto con un movimento circolare e glassare ogni cupcake.
• Ripetere l'operazione con i restanti cupcake.
• Distribuire su ogni cupcake 1 fenicottero di glassa.

Appuntate questi cupcake rosa con fenicotteri: