Las vacaciones son una época de risas, comida y familia. Piense en ello como el trío de la felicidad navideña, por así decirlo. Qué mejor manera de empezar a planear su próximo banquete de Acción de Gracias o Navidad que con este Pastel de boniato confitado y malvavisco ?

Es la combinación perfecta de dulce y sencillo, y sinceramente, uno de esos platos clásicos de Acción de Gracias o Navidad que no puedes dejar pasar.

Este la receta es muy, muy sencilla Todo lo que tienes que hacer es asegurarte de que tienes suficiente espacio en el horno con todo lo demás que estás planeando cocinar para Acción de Gracias, y con sólo unos sencillos pasos, estarás oliendo el dulce aroma de los boniatos llenando tu casa en un abrir y cerrar de ojos (¡menos de una hora para ser exactos!).

A cada persona le gusta un plato distinto. Si te gusta la canela, añade un poco más de lo que indica la receta. Lo mismo se aplica a los malvaviscos de la parte superior.

No importa cómo decida cocinar este pastel de ñame y malvavisco, ¡su sabor será inigualable!

Ingredientes para Ñame confitado con malvavisco:

• 4-6 boniatos grandes
• 2/3 de taza de azúcar moreno claro
• 5 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita. Canela molida
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita Nuez moscada molida
• ½ paquete de malvaviscos en miniatura

Instrucciones para preparar los boniatos confitados con malvaviscos:

1. Precaliente el horno a 375 grados.

1. Pele y corte los boniatos en trozos grandes y colóquelos en una fuente de horno de tamaño 9×13.

1. 1. 1. Mezclar el azúcar moreno, la mantequilla, la canela, la sal y la nuez moscada en un cazo mediano. A fuego medio, llevar a ebullición removiendo constantemente hasta que se disuelva el azúcar.

1. 1. 1. Vierta la mezcla sobre los boniatos y remueva para cubrirlos uniformemente. Cubra con papel de aluminio y hornee durante 1 hora.

1. 1. 1. Una vez que los boniatos estén tiernos, vierta los malvaviscos uniformemente por encima. Ponga el horno a gratinar para dorar la parte superior de los malvaviscos.

1. 1. 1. Esto debería llevar sólo unos minutos. Observa atentamente.

¡Que aproveche!

Pastel de boniato y malvavisco

Ingredientes

• 4-6 boniatos grandes
• 2/3 taza de azúcar moreno claro
• 5 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 paquete de malvaviscos en miniatura

Instrucciones

• Precalentar el horno a 375 grados
• Pela y corta los boniatos en trozos grandes y colócalos en una fuente de horno de 9x13.
• Mezclar el azúcar moreno, la mantequilla, la canela, la sal y la nuez moscada en una cacerola mediana. A fuego medio, llevar a ebullición sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelva.
• Vierta la mezcla sobre los boniatos y remuévalos para cubrirlos uniformemente. Cúbralos con papel de aluminio y hornéelos durante 1 hora.
• Una vez que los boniatos estén tiernos, vierte los malvaviscos uniformemente por encima. Pon el horno a gratinar para dorar la parte superior de los malvaviscos. Esto debería llevar sólo unos minutos. Vigila atentamente

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